terça-feira, 27 de dezembro de 2022
Palestra das últimas quintas-feiras do mês - 29.12.2022
quinta-feira, 15 de dezembro de 2022
Falecimento
Falecimento
No passado dia 13 de dezembro faleceu a nossa Cara Colega membro da direção da associação Amigos do Solar Condes de Resende – Confraria Queirosiana, Susana Maria Simões Moncóvio. A ilustre finada era Doutora em História da Arte Portuguesa pela Faculdade de Letras da Universidade do Porto, onde em 2014 apresentou a tese «O Centro Artístico Portuense (1880-1893). Socialização do ensino da História e da Arte moderna no Portugal de oitocentos». Tendo publicado muitos outros ensaios sobre História da Arte, dedicou também o seu labor ao estudo e divulgação da vida e obra de Eça de Queirós e seus familiares e contemporâneos, tendo publicado vários artigos sobre estas matérias na Revista de Portugal e em outros títulos da imprensa académica.
terça-feira, 29 de novembro de 2022
3ª sessão do curso livre sobre O Brasil Duzentos Anos Depois
História do Brasil Colonial
Prof. Doutor J. A.
Gonçalves Guimarães
3
de dezembro de 2022, 15-17 horas
Ao
contrário do que aconteceu com a América do Norte, não é conhecida nenhuma
ligação histórica dos europeus ou africanos com a América do Sul antes da
chegada dos Portugueses. A História do Brasil colonial começa pois com a sua chegada
em 1500 e vai prolongar-se até à proclamação do Reino Unido de Portugal e
Brasil e Algarves em 1815. Ao longo desses 300 e poucos anos o Brasil colonial
foi evoluindo até se transformar num país do seu tempo que facilmente ascendeu
ao «concerto das duas nações» e onde convergiram as populações indígenas, os
Portugueses, e africanos de várias origens. que deram origem ao Brasil Império
em 1822.
sexta-feira, 25 de novembro de 2022
Conferência
O culto popular aos santos de nome Gonçalo em Portugal e Brasil: uma abordagem histórica, arqueológica e antropológica
J. A. Gonçalves Guimarães
Os crentes católicos portugueses têm nos seus devocionários referências desiguais a São Gonçalo de Coimbra, São Pedro Gonçalves, São Gonçalo de Amarante, São Gonçalo de Lagos e São Gonçalo Garcia, festejados em âmbito religioso, mas extravasando significados para devoções populares em várias localidades e santuários do continente, regiões insulares e diáspora das antigas colónias, com especial expressão em algumas cidades e povoações portuguesas e do Brasil. Sento quase todos santos originários de Portugal, ou criados em ambiente cultural português, nesta abordagem vamos procurar estabelecer linhas de continuidade destas devoções desde as suas raízes pré-cristãs até às atuais manifestações ritualizadas de alguns deles como figuras totémicas das comunidades que os adotaram como padroeiros.
quarta-feira, 23 de novembro de 2022
Palestra das últimas quintas-feiras do mês
quarta-feira, 26 de outubro de 2022
2ª sessão do Curso O Brasil Duzentos Anos depois
«Quando Pedro Álvares Cabral e a sua tripulação chegam ao Brasil, no ano de 1500, … descobrem uma terra habitada, extremamente rica em recursos naturais, tanto na parte vegetal, como também na mineral. Naquela época, o litoral brasileiro era habitado por vários grupos indígenas, pertencentes à maior parte ao tronco linguístico Tupi-Guarani… Esses índios, habitando em aldeias de 500 a 2.000 indivíduos, viviam nus, moravam em palhoças e baseavam a sua subsistência no cultivo do milho, batata, mandioca e do amendoim, como também da caça, pesca e da colecta de frutas, mel e plantas para fins rituais, medicinais e manufatureiros. (…) Ao contrário do que ocorreu com os espanhóis, os portugueses não encontraram civilizações com cultura superior, possuindo verdadeiras cidades e um padrão de vida que poderia ser comparado com o que era desfrutado pelos povos do Velho Mundo. Somente encontraram uma civilização, que foi taxada à luz do conhecimento europeu da época, como uma civilização pobre e muito primitiva, sendo que em alguns casos, rotulada até de salvagem, criando para sempre um estigma sobre os índios brasileiros».
Palestra das últimas quintas-feiras do mês - 27 de outubro de 2022
Pelo
Doutor António Manuel S. P. Silva,
arqueólogo
do Centro de Arqueologia de Arouca e do Gabinete de História, Arqueologia e
Património (ASCR-CQ)
«Se na célebre enumeração das 24
civitates do convento bracaraugustano feita por Plínio o termo Callaeci alude a
uma subunidade étnica precisa e perfeitamente distinta das vizinhas ainda pelos
meados do século I e não é – como sugeriu Untermann e quase parece ter admitido
o maior estudioso da etnogénese galaica, Gerardo Pereira – um mero
qualificativo dos Coelerni para os distinguir dos Colarni da Lusitânia, a sua
localização na margem Norte da foz do Douro é praticamente consensual, sendo
escassos os investigadores com posições diferentes…».
Sintetizando trabalho recente do
Autor, apresenta-se um ponto da situação do debate historiográfico e
arqueológico sobre a antiga localidade de Cale e o populus pré-romano que
habitaria a região do Baixo Douro, os Callaeci.
Entrar na reunião Zoom
https://us02web.zoom.us/j/
ID da reunião: 891 7255 7247
Senha de acesso: 187197
quarta-feira, 12 de outubro de 2022
1ª sessão do curso livre O Brasil duzentos anos depois
Como habitualmente, embora o curso tenha uma propina de frequência quer presencial quer on line, esta primeira sessão é de acesso livre sobre o tema «Património e Cultura brasileiros, ontem e hoje» pelo Prof. Doutor José Manuel Tedim.
Nesta sessão serão entregues os certificados do curso anterior aos alunos que o frequentam.
Entrar na reunião Zoom
https://us02web.zoom.us/j/84090443462?pwd=dzFMdTNBYXhzWlFxR0xNbm1jOXE2QT09
ID da reunião: 840 9044 3462
Senha de acesso: 787006
segunda-feira, 10 de outubro de 2022
Assembleia Geral Ordinária - 25 de outubro de 2022 - 18h - Solar Condes de Resende
Ao abrigo do artº 26º b), convoco todos os associados efetivos no pleno uso dos seus direitos sociais para a realização da Assembleia Geral Ordinária a qual terá lugar no próximo dia 25 de outubro de 2022, terça-feira, pelas 18 horas no Solar Condes de Resende, presencial e por videoconferência, ao abrigo do artº. 29º - 1, reunindo meia hora depois, com a seguinte:
Ordem de Trabalhos
- Leitura da ata da reunião anterior.
- Apreciação, discussão e votação do plano de atividades e orçamento para 2023, artº 26º b),
- Proclamação dos associados honorários, institucionais e confrades apresentados pela Direção, art.ºs 26º b) e 30º d).
- Fixar os quantitativos da joia e da quota anual, art.º 30 b).
- Outros assuntos julgados de interesse para a associação.
- Elaboração e aprovação da presente ata para fins tidos por necessários.
Vila Nova de Gaia, 04 de outubro de 2022
Obrigatória a observação das regras sanitárias em vigor
terça-feira, 27 de setembro de 2022
Palestra das últimas das quintas-feiras
quinta-feira, 22 de setembro de 2022
Jornadas Europeias do Património 2022
O Conselho da Europa e a
Comissão Europeia, através da Direção Geral do Património Cultural organizam as
Jornadas Europeias do Património 2022 dedicadas ao Património Sustentável.
Como habitualmente o Solar
Condes de Resende organizará na tarde do próximo sábado, dia 24, entre as 15.00
e as 19.00h, um colóquio presencial e por videoconferência de acesso livre com
apresentação de quatro temas por diversos investigadores.
Esta sessão pode também ser acompanhada via zoom através do seguinte endereço:
|
terça-feira, 13 de setembro de 2022
Curso livre no Solar Condes de Resende sobre O Brasil Duzentos Anos Depois
Curso
livre sobre O Brasil duzentos anos depois
certificado
pelo Centro de Formação de Associação de
Escolas Gaia Nascente
A partir de 15 de outubro próximo, o
Solar Condes de Resende e a Academia Eça de Queirós, grupo de trabalho da
associação Amigos do Solar Condes de Resende – Confraria Queirosiana, com o
patrocínio da Câmara Municipal de Gaia e a colaboração de outras entidades, vão
organizar um curso sobre o Brasil
duzentos anos depois
Destinado ao público em geral, é
particularmente interessante para professores e estudantes dos diversos graus
do Ensino, mas também para qualquer cidadão que tenha afinidades ou
curiosidades sobre o grande país da CPLP da América do Sul com tão estreitas
ligações a Portugal. As aulas do curso serão ministradas por especialistas com
obra publicada sobre a matéria e decorrerão ao longo dos meses entre outubro de
2022 e abril de 2023, à média de duas tardes de sábado por mês no Solar Condes
de Resende, entre as 15 e as 17 horas, mas também por videoconferência, conforme
programa anexo, o qual poderá sofrer pequenos ajustes pontuais previamente
divulgados aos inscritos. A todos os participantes será entregue um certificado
de frequência e disponibilizada bibliografia dos respetivos professores. Aos
docentes dos diversos graus de ensino inscritos (mas só no caso de o seu número
ser superior a dez) será passado um certificado de formação credenciada. Aos
inscritos para assistirem por videoconferência será previamente enviado o link
para poderem assistir a cada sessão.
A frequência do Curso implica a
inscrição prévia e o respetivo pagamento. O programa definitivo poderá ser
visto em confrariaqueirosiana.blogspot.com
J. A. Gonçalves Guimarães, diretor do Solar Condes de Resende
José Manuel Tedim, presidente da Academia Eça de Queirós
terça-feira, 30 de agosto de 2022
Convite
Convite
José Manuel Tedim, presidente da direção da associação cultural Amigos do Solar Condes de Resende – Confraria Queirosiana, e J. A. Gonçalves Guimarães, investigador do seu Gabinete de História, Arqueologia e Património e autor da obra A Frota Mercantil do Porto e o comércio com o Brasil entre 1818 e 1825 convidam V. Ex.ª para o seu lançamento que terá lugar na Feira do Livro do Porto no dia 3 de setembro, sábado, pelas 14 horas, na Sala Multimédia da Biblioteca Municipal Almeida Garrett.
A obra será apresentada pelo Professor Doutor Jorge Fernandes Alves, professor catedrático jubilado da Faculdade de Letras da Universidade do Porto.
A direção
terça-feira, 23 de agosto de 2022
Palestra das últimas quintas-feiras do mês - 25 de agosto
«Arte
Publicitária dos Vinhos do Douro e do Porto: os artistas estrangeiros»,
por
J. A. Gonçalves Guimarães
Solar Condes de Resende, 25 de agosto de 2022, 18,30
Desde
a segunda metade do século XIX que as casas exportadoras de vinhos do Douro e
do Porto cuidaram da sua publicidade através da criação de logótipos e da
produção de rótulos e outros informativos de garrafa; marcas de fogo em pipos e
caixotes; impressos de vários tipos, catálogos e postais; painéis
publicitários; painéis de azulejos; fotografia e cinema; anúncios em jornais e
revistas; taças e troféus; partituras; jingles radiofónicos; estátuas, bustos e
estatuetas; brindes diversos. Mas foram os cartazes a mais elaborada e
perdurável forma de Arte Publicitária produzida desde finais do século XIX.
Nesta palestra serão apresentados os artistas estrangeiros que produziram esses
cartazes e onde se foram eles inspirar.
terça-feira, 5 de julho de 2022
20º Capítulo Queirosiano - 19 de novembro 2022
Capítulo da Confraria Queirosiana 2021: Jardim das Camélias do Solar Condes de Resende
20º Capítulo – 2022
19 de novembro, sábado, 11 horas
BOLETIM DE INSCRIÇÃO
Caro Associado/ Caro Confrade/ Caro Amigo:
No passado ano de 2021
retomamos a realização presencial do Capítulo da nossa Confraria, depois de em
2020 e termos feito por videoconferência. Este ano os Amigos do Solar Condes de
Resende - Confraria Queirosiana vão comemorar o aniversário de Eça de Queiroz
no próximo dia 19 de Novembro, tal como no passado ano, a partir das 11 horas
da manhã com um balanço de atividades, lançamento do n.º 19 da Revista de Portugal, e entronização de
novos confrades, a que se seguirá o habitual almoço com animação, além de
outros contributos queirosianos, conforme programa anexo. Gostaríamos de lhes
dizer o quanto é grato reunir, pelo menos uma vez por ano, muitos dos nossos
associados, confrades e amigos nesta Casa Queirosiana internacional.
Como habitualmente o evento
decorrerá no Salão Nobre, no Jardim das Camélias e no pavilhão do Solar.
Para estar connosco nesse
dia grande da nossa Confraria pedimos-lhe que preencha a ficha abaixo indicada
e a devolva o mais brevemente possível.
Mande-nos já a sua inscrição: o pagamento poderá ser feito depois, até 15 dias antes, por transferência bancária.
A direção
Inscrições: http://queirosiana.pt/
terça-feira, 28 de junho de 2022
Palestra das últimas quintas-feiras do mês - junho
Estando depositado na Igreja da Lapa no Porto, poucos saberão que o mesmo esteve para ficar na igreja do Mosteiro da Serra do Pilar e porque tal não aconteceu.
Nesta palestra iremos lembrar as ligações de D. Pedro IV ao baluarte da Serra do Pilar durante o Cerco do Porto.
Entrar na reunião Zoom
https://us02web.zoom.us/j/83448279928?pwd=ORFpD9H7aYDerR63PXMQkng782MmZ6.1
Senha de acesso: 599641
segunda-feira, 27 de junho de 2022
Lançamento dos n.ºs 08 (2019) e 09 (2020) da Revista Douro. Vinho, História e Património.
CONVITE
A Vereadora do Pelouro
da Cultura e da Programação Cultural da Câmara Municipal de Vila Nova de Gaia,
Eng.ª Paula Carvalhal; o Presidente da Direção da Associação Portuguesa da
Vinha e do Vinho (APVHIN/GEHVID), Prof. Doutor António Barros Cardoso e o
Presidente da Direção dos Amigos do Solar Condes de Resende – Confraria
Queirosiana, Prof. Doutor José Manuel Tedim, convidam V.Ex.ª a estar
presente no lançamento dos n.os 08 (2019) e 09 (2020) da revista Douro. Vinho, História e Património. Wine,
History and Heritage, que terá lugar no sábado, 2 de julho, pelas 17 horas,
no Solar Condes de Resende em Canelas - Vila Nova de Gaia.
Atuação
do grupo coral Eça Bem Dito e de José Bordelo em guitarra clássica
seguidas de Porto de Honra
terça-feira, 24 de maio de 2022
Palestra das últimas quintas-feiras do mês - 26 de maio
Entrar na reunião Zoom
https://www.google.com/url?q=https%3A%2F%2Fus02web.zoom.us%2Fj%2F81432916318%3Fpwd%3Dai94S21hWUtpSkZ3TjcraWZjS0VaQT09&sa=D&source=calendar&usd=2&usg=AOvVaw2h584EWxjbdLIU6_bHM5GL
ID da reunião: 814 3291 6318
Senha de acesso: 610061
terça-feira, 26 de abril de 2022
Palestra das últimas quintas-feiras do mês
“Núcleo
de azulejos da Coleção Marciano Azuaga”
A
Coleção Marciano Azuaga é caraterística do fenómeno colecionista do século XIX,
devido ao seu cunho enciclopédico e heterogéneo, assinalado pelo ecletismo na
diversidade de tipologias que abarca.
A azulejaria é parte integrante deste acervo, reunindo exemplares provenientes de diferentes épocas e locais, desvirtuados da sua estreita ligação com a arquitetura. O seu atual contexto museológico permite, ainda assim, testemunhar uma tradição com mais de cinco séculos em Portugal, revelando alguns dos mais notáveis momentos da História do azulejo no país.
ID da reunião: 851 6777 4088
Senha de acesso: 610612
quarta-feira, 6 de abril de 2022
Bicentenário da Independência do Brasil
quarta-feira, 30 de março de 2022
Palestra das últimas quintas-feiras do mês
“O Núcleo de Arte Sacra Cristã do Solar Condes de Resende”
A
palestra irá contemplar resultados preliminares do estudo, em curso, do
respetivo acervo. Integrando um conjunto de mais de 40 objetos, as peças
apresentadas evidenciam a relação indissociável entre o colecionador Marciano
Azuaga, os seus círculos sociais de maior proximidade e a composição deste núcleo.
Representativa
dos sincretismos culturais inerentes a esta manifestação artística, que nesta
amostra se prolongam cronológica e geograficamente, durante a palestra serão
propostas novas linhas de interpretação que procuram evidenciar as
potencialidades patrimoniais deste espólio.
terça-feira, 29 de março de 2022
14ª sessão do curso livre sobre História, Património e Turismo
Turismo
em Gaia e na Área Metropolitana do Porto
«Uma cidade de transição, que viveu muito em torno do
conceito de dormitório, como aconteceu com todas as cidades do primeiro anel
periférico da cidade do Porto, mas é uma metrópole que hoje se reconfigura do
ponto de vista das atividades económicas e patrimoniais, tanto a nível
turístico como relativo a redes de solidariedade, que é um domínio onde temos
apostado, uma vez que queremos criar laços e coesão entre as pessoas. Só assim
se cria uma identidade e, nesse aspeto, creio que Vila Nova de Gaia tem sido
exemplar ao longo dos últimos anos»
terça-feira, 22 de março de 2022
13ª sessão do curso livre de História, Património e Turismo
Eça
de Queirós e D. Luís de Castro Pamplona, conde de Resende, viajaram para o
Egito em 1869 para assistirem à inauguração do canal de Suez, um evento que
motivou feéricos festejos e propiciou aos dois amigos uma viagem pelo
Norte do país do Nilo com um prolongamento pela então chamada Terra Santa,
num percurso emotivo que incluiu uma visita no Sul da península do
Sinai. O roteiro queirosiano traçado entre o Egito e Israel permite hoje
aos viajantes (e são muitos os interessados) jornadear por terras cheias de
história, de cultura e de monumentos, graças às boas e
profícuas relações que estes dois países têm entre si atualmente,
facilitando assim a escolha deste roteiro como um aliciante e
enriquecedor destino turístico. Mas a impressionante riqueza histórica e
cultural que este percurso oferece, tanto na escolha dos locais a visitar em
ambos os países (quer os sítios antigos ou os mais recentes) como na sua
limpa e objetiva descrição, exige adrede que os agentes
promotores de uma viagem que recrie a jornada queirosiana se atenham
criteriosamente à divulgação séria e coerente das suas propostas, dando um
cunho didático aos programas colocados à disposição dos viajantes.
quarta-feira, 16 de março de 2022
12ª sessão do curso livre sobre História, Património e Turismo
Nesta
aula do Curso de História, Património e Turismo pretendemos abordar a questão
dos hotéis ditos queirosianos. Mas, o que são? Que características têm? Onde se
localizam? Quantos existem? E porque os designamos assim?
A
estas e outras questões queremos dar resposta apresentando um estudo de caso
que fizemos à volta do Hotel Lawrence em Sintra, por onde passaram
numerosíssimos viajantes que deixaram marcas na História e na Literatura, masculinos
e femininos, portugueses e estrangeiros, jovens à procura de aventura, e menos
jovens que ali pernoitaram no desempenho das suas funções. Uns e outros
registaram a sua opinião de que agora nos servimos para nos ajudar a esclarecer
a principal questão: o que é um hotel queirosiano?
sexta-feira, 11 de março de 2022
Convocatória Assembleia Geral Ordinária
Assembleia Geral Ordinária
Convocatória
Ao abrigo do Artº 23º a), convoco todos os associados efetivos no pleno uso dos seus direitos sociais para a realização da Assembleia Geral Ordinária a qual terá lugar no próximo dia 21 de março de 2022, segunda-feira, pelas 18 horas no Solar Condes de Resende, e por videoconferência, via Zoom, ou reunindo meia hora depois ao abrigo do Artº. 26º - 1, com a seguinte:
Ordem de Trabalhos
- Leitura e ratificação da ata da reunião anterior.
- Apreciação, discussão e votação do balanço e das conclusões do
relatório anual da gerência e do parecer do Conselho Fiscal relativos ao
ano de 2021.
- Ao abrigo do Artº. 27 f dar baixa dos associados que não pagaram
quotas desde 2018 e depois de notificados, 51,146,203,288,331,345,346, 352
e 375, por terem pedido demissão, 97 e 240.
- Ratificação dos associados honorários a insigniar no Capítulo
Extraordinário de 15 de março de 2022, art.ºs 26º b) e 30º d):
Prof. Doutor Albert Rostand
Lanverly – Mecenas
Dr. Carlos Barros Méro -
Louvado
- Outros assuntos julgados de interesse para a associação.
- Elaboração e aprovação da presente ata para fins tidos por necessários.
Vila Nova de Gaia, 09 de março de 2022
O Presidente da M.A.G.
César Fernando Couto Oliveira
Obrigatória a observação das regras sanitárias em
vigor
quarta-feira, 9 de março de 2022
11ª sessão do curso livre sobre História, Património e Turismo
O Turismo como fator económico, social e cultural
O Turismo tem vindo a crescer e a tornar-se um dos
setores económicos mais importante do mundo. Durante os últimos anos, o turismo
foi fortemente afetado pela pandemia, dado que os fluxos de pessoas, os transportes
bem como os setores do alojamento, restauração, cultura e lazer estiveram
encerrados. Contudo, com a retoma da normalidade, o turismo irá regressar ainda
com mais força.
O ‘novo turismo’ que aí vem terá um perfil
substancialmente diferente do que estávamos habituados. Os consumidores irão
procurar destinos e produtos mais sustentáveis, bem como atividades associadas
à cultura e património.
Durante a nossa apresentação iremos dissertar sobre a evolução do turismo, enfatizando as novas realidades emergentes tendo por base a cultura e o património. Iremos trazer para a discussão a importância do turismo criativo, tendo por base trabalhos que temos desenvolvido ao nível do concelho de Barcelos.
Carlos Costa
Professor
Catedrático da Universidade de Aveiro
quarta-feira, 23 de fevereiro de 2022
Palestra das últimas quintas-feiras - 24 de fevereiro
Sendo uns dos mais conhecidos produtos portugueses o Vinho do Porto tem uma longa História a qual é muitas vezes ignorada ou preterida em favor de alguns mitos ou fantasias sobre a sua evolução até aos dias de hoje. Nesta palestra vamos abordar alguns desses mitos escusados e confrontá-los com a História
Entrar na reunião Zoom
https://us02web.zoom.us/j/
ID da reunião: 821 1749 7787
Senha de acesso: 343272
segunda-feira, 21 de fevereiro de 2022
10ª sessão do curso livre de História, Património e Turismo
Turismo Militar, Turismo de Guerra ou Rotas de Campos de Batalha?
O
termo Turismo Militar, em Portugal, carece ainda de uma conceptualização
teórica e académica desenvolvida. Nos últimos anos surgiram iniciativas e
Associações que assumiram o termo Turismo Militar. Mas este só passou a existir
quando se formaram esses coletivos. Antes de se impor uma designação autónoma,
como sucedeu com o Turismo Religioso, não existiam já roteirizações de temática
militar ou ligada a conflitos? E este Turismo, que abordagens é que faz? Qual o
potencial de conteúdos? Que forma de dinamizar e animar um tema tão controverso
que alguns críticos o associam ao Dark Tourismo ou ao Turismo Tanatológico. Mas
terá que ser mesmo assim? Um facto é certo – é uma tipologia do Turismo, que
pela sua carga, não se compadece com narrativas estóricas, não se pode sujeitar a abordagens superficiais ou
inexatas, e é uma rede temática que obriga o Historiador, sim o Historiador, a
ser especialista nos vários contextos, seja da complexidade técnica, seja no
que é um teatro de operações e tem uma exigência acrescida de imparcialidade
para que as mensagens passem com a visão dos dois lados da trincheira. Este Turismo pode ser a voz da História Militar para
chegar às comunidades e às suas memórias pela via do que recebe e do que
recebe. Será esta a proposta de diálogo no próximo dia 26.
quarta-feira, 9 de fevereiro de 2022
9ª sessão do curso livre sobre História, Património e Turismo
terça-feira, 25 de janeiro de 2022
Palestra das últimas quintas-feiras do mês
terça-feira, 18 de janeiro de 2022
8ª sessão do curso livre sobre História-Património-Turismo
O Turismo na pós-pandemia
1
– Poderá a Região do Porto e Norte regressar aos indicadores de 2019?
2
– Relação entre Cultura e Turismo, fatalidade ou oportunidade?
3
– Quais os nossos fatores críticos de sucesso?
quarta-feira, 5 de janeiro de 2022
7ª sessão do curso livre sobre História - Património - Turismo
O turismo gastronómico descobre-se devagarinho. Há ainda a incapacidade de valorizar a riqueza das partes que constituem o todo. Mas para a ação precisamos mergulhar a fundo no território e dele extrair o conhecimento que nos irá guiar na constituição de possíveis rotas gastronómicas.
A acumular à estratégia, nunca esquecer o sabor. Não o cliché propagado na versão comercial de cozinha portuguesa, mas aquele que vive escondido em memórias e histórias que mataram a fome e fizeram a festa dos que nos antecederam.
Ao sabor de uma boa conversa, descobrir Portugal e perceber como podemos exportar o território e tudo o que nele acontece.